VINO ROSARITO 2022
90% Tempranillo. 10% Garnacha
Graduación alcohólica: 14,2% V
Acidez total: 5 g/L expresada en ácido tartárico. PH= 3,85.
ROSARITO está elaborado siguiendo el sistema de elaboración del pacharán, no por el sangrado típico. Depósito horizontal con bazuqueos cada 3-4 horas con 10% de racimos enteros. 24 horas de maceración. Toda la uva proviene de un único pago situado en Revilla, con más de 45 años y cepas mezcladas tempranillo, garnacha y algo de Albillo.
Muy agradable para consumir a temperatura de 8º a º10ºC, incluso un poco más frío, si se quiere, su intensidad y extracto en boca le hace agradable a temperaturas más bajas. Por su densidad se presta a coctelería y a mezclar con hielo y con rodaja de naranja, limón, lima y sprite o seven up.
VISTA: es un vino de color rosa fresa y ribetes azulados, se presenta limpio y brillante.
BOCA: de entrada seca y viva, con una buena acidez y un agradable extracto en boca que le da persistencia y largura al trago.
